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VISADO PARA AMAR Matrimonios Colombia-España :: MENSAJES AL FORO :: "ENTRE MUJERES" compartiendo experiencias
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QUE ES UN SANCOCHO COLOMBIANO......
Liliana8 el Vie Jul 24, 2009 10:32 pm
QUE ES UN SANCHOCHO...?
El otro día estábamos hablando mi esposa y yo contando cosas de cuando llamábamos a Colombia por teléfono y ella me contaba que sus hermanos estaban haciendo un sancocho, mi esposa disfruto su fiesta, por teléfono y por Internet, mi hija que estaba escuchando me pregunto:
Papa, que es un sancocho?
Y mi esposa le dijo:
Hija es una sopa.
Pero yo le conteste:
No hija no es solo una sopa, agua y verduras, es mucho mas que eso.
PARA UN COLOMBIANO un sancocho es amistad, amor, fraternidad, besos, abrazos.
Es compartir con el vecino, con los amigos y con el que llegue, es probar aquí, probar allá.
Es parranda, es rumba, es navidad, es semana santa y carnaval, es playa, aguardiente, ron, mujeres, raticos, momentos, años que componen la felicidad del colombiano.
Es sol, llano, montañas y laderas. Es manantial y río al carbón.
Es tambor y pescado, carne y verduras, es ricura, es familia...es amor hija.
Ella me contesto:
Como puedes saber todo eso?
Y le conteste:
Por que soy colombiano, lo se porque soy de allá y allá crecí y un Sancocho es un icono colombiano que nos identifica.
Me dijo:
Papi, yo quiero ser COLOMBIANA !!!!!, hazme un sancocho.
Le conteste:
Que difícil explicar las cosas sencillas de nuestra cotidianidad cuando se esta lejos, que duro es traducir el sentimiento, que triste es luchar con la absorción de otra cultura, de otros iconos (mc donald, tim hortons, disney, etc). Que dolor sentir que se pierde nuestro idioma, nuestro acento, como perdemos de vista nuestros paisajes, que amargo es mirar a lo lejos y no ver sino recuerdos, como ocultarlo, como vivir sin mis viejos amigos, mis hermanos, sin reunión familiar y sin un buen sancocho.
Atentamente,
un C O L O M B I A N O en el exterior...
El otro día estábamos hablando mi esposa y yo contando cosas de cuando llamábamos a Colombia por teléfono y ella me contaba que sus hermanos estaban haciendo un sancocho, mi esposa disfruto su fiesta, por teléfono y por Internet, mi hija que estaba escuchando me pregunto:
Papa, que es un sancocho?
Y mi esposa le dijo:
Hija es una sopa.
Pero yo le conteste:
No hija no es solo una sopa, agua y verduras, es mucho mas que eso.
PARA UN COLOMBIANO un sancocho es amistad, amor, fraternidad, besos, abrazos.
Es compartir con el vecino, con los amigos y con el que llegue, es probar aquí, probar allá.
Es parranda, es rumba, es navidad, es semana santa y carnaval, es playa, aguardiente, ron, mujeres, raticos, momentos, años que componen la felicidad del colombiano.
Es sol, llano, montañas y laderas. Es manantial y río al carbón.
Es tambor y pescado, carne y verduras, es ricura, es familia...es amor hija.
Ella me contesto:
Como puedes saber todo eso?
Y le conteste:
Por que soy colombiano, lo se porque soy de allá y allá crecí y un Sancocho es un icono colombiano que nos identifica.
Me dijo:
Papi, yo quiero ser COLOMBIANA !!!!!, hazme un sancocho.
Le conteste:
Que difícil explicar las cosas sencillas de nuestra cotidianidad cuando se esta lejos, que duro es traducir el sentimiento, que triste es luchar con la absorción de otra cultura, de otros iconos (mc donald, tim hortons, disney, etc). Que dolor sentir que se pierde nuestro idioma, nuestro acento, como perdemos de vista nuestros paisajes, que amargo es mirar a lo lejos y no ver sino recuerdos, como ocultarlo, como vivir sin mis viejos amigos, mis hermanos, sin reunión familiar y sin un buen sancocho.
Atentamente,
un C O L O M B I A N O en el exterior...
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Re: QUE ES UN SANCOCHO COLOMBIANO......
catalombia el Sáb Jul 25, 2009 12:55 am
Acabo de leer este post que Liliana ha aportado, y no puedo por menos sino notar como debido a la emoción del recuerdo de un momento muy feliz y muy añorado por mí, mis ojos se humedecen al brotar de ellos unas discretas lágrimas, y al tiempo, un nudo se forma en mi garganta... Si, un sancocho es todo eso, y mucho más, y a mi memoria acuden ahora tanto el rico sabor del sancocho de gallina que tan delicioso prepara Paula, como la ocasión en que por primera vez ella me lo cocinó.
Recuerdo de manera inolvidable aquel momento, en el que mientras la gallina, la yuca, las mazorcas, la ahuyama, el plátano partio, que no tajao, y otras verduras e ingredientes cocían juntos en la olla al vivo fuego que le propiciaba la leña en el patio de la casa de mi cuñada en Barrancabermeja, con un calor sofocante, Paula dulcemente me miraba enamorada con esos ojos verdes que asemejan dos hermosas esmeraldas, colombianas como ella, de la mayor pureza, que me atravesaban y me atravioesan el alma, sonriendo a la vez ampliamente, incrédula, embargada por la enorme felicidad que le producía el verse estar agasajándome a mi, como anfitrión, por mi increíble presencia allí, con ella y su familia, para obsequiarme el paladar y el corazón con el máximo icono de la cocina tradicional colombiana.
Ese es uno más de entre tantos y tantos gratos recuerdos que mi memoria tiene el privilegio de almacenar gracias a la bendición de haber conocido un día hace ya casi dos años a esa fantástica mujer, hija orgullosa de serlo del país más verraco del mundo, y portadora como ninguna de la herencia tradicional de la honestidad, virtudes y buenas costumbres colombianas.
Eso es lo que para mi es un sancocho de gallina en leña, pero que cocinado sin tanto amor, desde luego no me sabría tan rico...
TE AMO; PAULA
Pepe (catalombia)
Recuerdo de manera inolvidable aquel momento, en el que mientras la gallina, la yuca, las mazorcas, la ahuyama, el plátano partio, que no tajao, y otras verduras e ingredientes cocían juntos en la olla al vivo fuego que le propiciaba la leña en el patio de la casa de mi cuñada en Barrancabermeja, con un calor sofocante, Paula dulcemente me miraba enamorada con esos ojos verdes que asemejan dos hermosas esmeraldas, colombianas como ella, de la mayor pureza, que me atravesaban y me atravioesan el alma, sonriendo a la vez ampliamente, incrédula, embargada por la enorme felicidad que le producía el verse estar agasajándome a mi, como anfitrión, por mi increíble presencia allí, con ella y su familia, para obsequiarme el paladar y el corazón con el máximo icono de la cocina tradicional colombiana.
Ese es uno más de entre tantos y tantos gratos recuerdos que mi memoria tiene el privilegio de almacenar gracias a la bendición de haber conocido un día hace ya casi dos años a esa fantástica mujer, hija orgullosa de serlo del país más verraco del mundo, y portadora como ninguna de la herencia tradicional de la honestidad, virtudes y buenas costumbres colombianas.
Eso es lo que para mi es un sancocho de gallina en leña, pero que cocinado sin tanto amor, desde luego no me sabría tan rico...
TE AMO; PAULA
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